Entradas
Empanada de carne dulce o salada
$2,800
Maridaje sugerido: Las perdices malbec.
Empanada de cebolla y queso
$2,800
Maridaje sugerido: Las perdices malbec.
Empanada de jamón y queso
$2,800
Maridaje sugerido: Las perdices torrontés.
Empanada de pescado de río
$2,800
Maridaje sugerido: Las perdices torrontés.
Langostinos rebozados con mayonesa ahumada
$14,000
Maridaje sugerido: Familia Gascón chardonnay.
Mollejas con crema de verdeo
SIN TACC
$16,000
Maridaje sugerido: Las perdices malbec.
Papas con cheddar y verdeo
SIN TACC
$8,500
Maridaje sugerido: Cerveza Stella Artois.
Pimiento relleno con huevo y muzzarella
SIN TACC
$5,000
Maridaje sugerido: Santa Julia rosé.
Provoleta con cherries y rúcula
SIN TACC
$12,000
Maridaje sugerido: Gordo motoneta malbec.
Rabas con salsa tártara
$14,000
Maridaje sugerido: Alambrado sauvignon blanc.
Chorizo
SIN TACC
$6,000
Maridaje sugerido: Cordero con piel de lobo malbec.
Morcilla
SIN TACC
$5,000
Maridaje sugerido: Cordero con piel de lobo malbec.
Porción de achuras
SIN TACC
$9,000
Chinchulín, tripa gorda y riñón.
Maridaje sugerido: Cordero con piel de lobo malbec.
Principales
Bondiola al horno
SIN TACC
$20,000
Con salsa de verdeo y chips de batatas.
Maridaje sugerido: Ala colorada cabernet franc.
Costillitas de cerdo a la BBQ
SIN TACC
$20,000
Con dip de coleslaw y papas rústicas.
Maridaje sugerido: Zorzal terroir único malbec.
Lomo con salsa de hongos
SIN TACC
$24,000
Sale con papas rusticas.
Maridaje sugerido: Ala colorada cabernet franc.
Papillote de tarucha
SIN TACC
$16,000
Sale con puré de papas.
Maridaje sugerido: La linda rosé malbec.
Pechuga rellena
$16,000
Rellena con jamon, queso y morrones. Con salsa de verdeo y pure de papas
Maridaje sugerido: Don David Chardonnay.
Pollo al disco para dos
SIN TACC
$32,000
Pechugas de pollo y vegetales al disco con guarnición de papas fritas.
Maridaje sugerido: Familia Gascón chardonnay.
Risotto de hongos de pino
$16,000
Maridaje sugerido: Sury Vines malbec.
Wok Vegetariano
$12,500
Verduras salteadas, arroz y salsa de soja
Wok de pollo
$14,000
Verduras salteadas, arroz, pollo y salsa de soja
Wok de lomo
$18,000
Verduras salteadas, arroz, lomo y salsa de soja
Wok de langostinos
$18,500
Verduras salteadas, arroz, langostinos y salsa de soja
Parrilla
Los cortes de parrilla salen con guarnición a elección.
Entraña
SIN TACC
$28,000
Maridaje sugerido: Las perdices malbec.
Entrecot
SIN TACC
$24,000
Maridaje sugerido: Las perdices malbec.
Matambre de cerdo
SIN TACC
$21,000
Maridaje sugerido: Otro loco más malbec.
Adicional de matambre
$1,500
A la pizza.
Al roquefort / verdeo / hongos.
Tira de asado
SIN TACC
$24,000
Maridaje sugerido: Fond de cave malbec reserva
Vacío
SIN TACC
$24,000
Maridaje sugerido: Don David malbec
Parrillada para dos
SIN TACC
$50,000
Chorizo, morcilla, tripa gorda, riñón, chinchulín, pechito de cerdo, costilla y vacío.
Maridaje sugerido: Luigi bosca malbec
Minutas
Las minutas salen con guarnición a elección.
Milanesa
$16,000
Maridaje sugerido; Cordero con piel de lobo malbec.
Milanesa napolitana
$17,500
Milanesa a caballo
$17,500
Milanesa de Tarucha
$14,500
Suprema
$13,500
Maridaje sugerido: Las perdices sauvignon blanc.
Suprema napolitana
$15,000
Suprema a caballo
$15,000
Medallones de quinoa
VEGGIE
$11,500
Maridaje sugerido: Familia Gascón chardonnay
Guarniciones
Chips de batatas
SIN TACC
$7,000
Ensalada
$5,500
Hasta 3 ingredientes
Ensalada rúcula y parmesano
$6,000
Papas fritas
SIN TACC
$6,000
Papas a la provenzal
SIN TACC
$6,500
Puré de papas
SIN TACC
$6,000
Vegetales asados
SIN TACC
$7,000
Pastas
Las pastas salen con salsa a elección. Excepto la lasagna y los raviolones de cordero.
Crepes de verdura, ricota y nuez
$14,500
Lasagna
$15,500
Con jamón, queso y verdura. Sale con bolognesa, si quiere cambiar la salsa se cobrará adicional.
Maridaje sugerido: Trumpeter malbec.
Ñoquis de boniatos
$14,500
Maridaje sugerido: Trumpeter malbec
Ravioles de ricota y nuez
$14,500
Maridaje sugerido: Perro callejero malbec.
Raviolones de cordero
$18,000
Salen con manteca de hierbas, si quiere cambiar la salsa se le cobrará adicional.
Maridaje sugerido: Escorihuela Gascón cabernet franc.